| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 豆角焖面热量/卡路里895千卡 | |||

1、豆角洗净切成段。

2、葱切成段。

3、锅烧热放油,放入干辣椒和葱爆香。

4、放入豆角炒均。

5、豆角四成熟时加盐和水,水淹没豆角即可。

6、将面条揪成小段铺在豆角上。

7、盖上锅盖中小火焖十分钟。

8、在焖面的时候准备蒜和葱,切末。

9、将葱,蒜,生抽,老抽,五香粉,姜粉,香油放入碗中。

10、碗汁中加水拌匀,面焖好后将碗汁倒在面条上,翻拌均匀即可。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾、暖脾胃、益气健脾等功效;可与香菇、大蒜、土豆搭配;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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