| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 百合炒瘦肉热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于晾衣服170分钟消耗的热量120 | |||||
1、瘦肉和鲜百合。
2、把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。
3、锅里的开水不要倒了，把青豆也焯熟备用。
4、瘦肉洗净切成条，然后用生抽和盐腌半个小时，然后在准备下锅前用清水冲洗一下。
5、热锅下油，爆香姜沫。
6、接着放入瘦肉滑炒，淋入一点料酒继续翻炒一会。
7、等肉变色后，在（6 ）里放入焯熟的百合和青豆翻炒。
8、加适量的白糖继续翻炒一会。
9、最后加鸡精出锅。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、润肠胃等功效；可与茄子、莴笋、西瓜搭配；与鲫鱼、黄豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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