| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 小葱鸡蛋卷热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于斜板仰卧起坐27分钟消耗的热量259 | |||||
1、主要食材
2、鸡蛋打入碗里搅散，加30克面粉
3、加盐搅拌均匀
4、小葱切碎
5、加到蛋糊里拌匀
6、平底不粘锅倒少许油，倒入蛋糊摊平
7、一面定型后翻面煎制另一面
8、煎熟后卷起来，再做下一个，直到把余下的面糊做完为止
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、银鱼、小米面搭配；与雪莲果、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、抗癌、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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