西红柿青瓜蛋花汤的热量和减肥功效

西红柿 1个、黄瓜 1条、鸡蛋 2个、香油适量

1、黄瓜切丝，西红柿切块
2、鸡蛋打散
3、炒锅放适量水，放西红柿块，开火煮沸，火关小，保持沸腾状态五分钟（一定要煮够时间，西红柿的精华需要煮一会才能出来）。放入黄瓜丝煮沸，黄瓜的清香之气出来时，放入打散的蛋液，蛋花成型时关火，放适量盐，汤里滴几滴香油，清香爽口又营养的西红柿青瓜蛋花汤！

食材功效信息

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、芥蓝、蜂蜜搭配；与海蟹、咸鱼、青鱼相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥强体、清热利水等功效；可与黑木耳、木耳菜、墨鱼搭配；与圆白菜、上海青、花生相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、百合、干辣椒搭配；与鹅蛋、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；

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