| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 柔软小餐包热量/卡路里2052千卡 | |||

1、把所有液体先放入面包机,后加入面粉和酵母。

2、揉成团后,加入黄油。

3、揉两个标准程序,揉成手套膜。

4、发酵成蜂窝状。

5、用手粉揉成团。

6、切成大小一致的小剂子。

7、揉好,松弛5分钟。

8、擀成椭圆形。

9、卷起来,重复2次。

10、最后一次从中间切开。

11、放到烤盘上。

12、二次发酵到两倍大,刷上蛋液。

13、放入烤箱中层,上下火180度25分钟,即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效;可与丝瓜、菠菜、玉米搭配;与茶叶、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、养颜、美白等功效;可与木瓜、桃、草莓搭配;与红枣、番茄酱、酒相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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