| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 茼蒿杆炒香干热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于泡澡142分钟消耗的热量120 | |||||
1、茼蒿杆切成寸段。
2、香干，胡萝卜切丝。
3、葱蒜切末。
4、锅中倒油，油五成热时放辣椒，花椒，葱和蒜，爆香。
5、放入香干和胡萝卜丝炒，炒到胡萝卜丝五成熟。
6、放入茼蒿杆炒，菜炒至八成熟时放酱油和盐，熟后出锅即可。
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、促进消化等功效；可与黄豆、西瓜、香菜搭配；与茄子、红枣、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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