| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 207千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 红茶包 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 红茶奶酪布丁热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡,相当于烤面包419分钟消耗的热量150 | |||||
1、奶酪室温软化，加入白砂糖和盐搅打均匀
2、牛奶和淡奶油混合，小火加热至微沸
3、加入红茶包，焖15分钟取出茶包
4、4奶酪糊中加入蛋黄
5、搅打顺滑
6、将红茶牛奶液加入到5中的奶酪糊中
7、搅拌均匀并过筛
8、过滤好的布丁液装入布丁瓶中
9、水浴法，预热160度的烤箱，烤30-35分钟即可
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、美容养颜等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与酒、橙、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、护视力等功效；可与青椒、苋菜、黄豆搭配；与消炎片、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
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