| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 凉拌鸡爪热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡,相当于冲浪723分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备的材料
2、鸡爪对比切，这样容易入味，锅里放水煮
3、煮熟后捞起放在凉开水中泡一下，做出的鸡爪皮很爽脆(冰水最好)
4、西芹切片，尽量薄点，易入味
5、蒜蓉待用
6、梅子和柠檬切碎待用
7、放麻油，苹果醋，盐，白糖，全部材料一起搅拌
8、盖上保鲜膜放至冰箱半小时以上口感更佳
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强免疫力、利尿等功效；可与茭白、红薯、菜花搭配；与南瓜、河蚬、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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