| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 翡翠荷叶饼热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡,相当于缝衣服1243分钟消耗的热量90 | |||||
1、菠菜煮熟放至温温的连汤倒入料理机打成泥
2、加入酵母
3、搅拌至酵母完全溶解
4、面粉放入盆子
5、倒入菠菜泥揉至三光，室温饧发
6、发好的面团
7、揉揉排气
8、搓长条
9、切成大小均匀的面剂
10、压扁
11、擀圆
12、抹一层植物油
13、对折
14、用干净的梳子压出花纹
15、底部捏出荷叶形
16、待二次饧发后大火蒸15分钟关火再虚蒸5分钟取出
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、抗衰老、促进生长发育等功效；可与胡萝卜、海带、花生搭配；与大豆、乳酪、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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