| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 170千卡 | 226千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 橙子皮 | 克 | 48千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 核桃蔓越莓软欧包热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于踮脚214分钟消耗的热量288 | |||||
1、将面团用后油法揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵至两倍大
2、藤筐中撒面粉，将面团放入藤筐继续发酵，约一个小时
3、发酵好的面包倒在垫了烘焙纸或者烘焙布的烤盘上，用割包刀在面包表面割出切口
4、烤箱预热220度，中层，烤前在面包上喷水，25分钟左右，取出后在晾网上晾凉即可
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肾、养胃、除热等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
橙子皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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