| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 34千卡 | 19千卡 | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 雷笋烧牛蛙热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡,相当于踩水126分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：雷笋、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块，待用。
4、将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
5、将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7、随后，下入剁好的牛蛙翻炒翻炒。
8、接着，加适量的料酒。
9、加适量的清水。
10、煮开。
11、然后，合入焯好的雷笋翻动一下煮开至熟。
12、最后，加适量的郫县豆瓣酱。
13、加适量的生抽。
14、加适量的香醋。
15、加适量的白糖。
16、加适量的盐。
17、加适量的味精。
18、调味炒匀。
19、搁入葱段，即成。
20、出锅装盘。
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、健脾、清肺等功效；可与苦瓜、圆白菜、莴笋搭配；与红糖、糖浆、猪小排相克，同食可能会引起不适；
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴壮阳、滋补、养心安神等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
