| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 蚝油小白菜热量/卡路里2336千卡 | |||

1、小白菜去根洗净,滚水焯烫过凉

2、五花肉切薄片、粉条温水泡发使之绵软(这一忙活粉条没拍片子%>_

3、姜丝、蒜末、干辣椒丝

4、油锅烧热加五花肉煸炒出多余油脂,蒜末、姜丝、干辣椒爆香入小白菜煸炒后加入粉条,放蚝油、糖、盐调味点香油出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、利二便等功效;可与蘑菇、萝卜、白菜搭配;与杏仁、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有瘦身、抗衰老、防癌等功效;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺、镇咳、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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