| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 油焖笋热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于种草105分钟消耗的热量150 | |||||
1、买回的扁尖笋很咸，要充分浸泡脱盐。
2、将扁尖刨开浸泡2天后，完全脱盐。
3、将扁尖切条。
4、炒锅放食用油，干辣椒、姜丝炒香。
5、放入扁尖煸炒，放入老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖翻炒。
6、加入少许热水焖煮5~8分钟入味，再调入鸡精香油即可。
7、入味的笋，非常的好吃哦。
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、防感冒、帮助消化等功效；可与卷心菜、羊排、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、帮助消化、促消化等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、补血明目、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
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