| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 三丝炒米粉热量/卡路里1865千卡 | |||

1、将米粉泡软。

2、焯水。

3、过冷水待用。

4、猪肉洗净。

5、用盐、生粉、油腌制一会儿。

6、胡萝卜切丝,木耳泡发切丝。

7、起油锅,爆香蒜头,将肉丝如果炒至变色。

8、加入胡萝卜丝,木耳丝炒至熟。

9、加入米粉炒匀、加生抽调味。

10、出锅前加入葱段。

11、炒匀就行了。

12、装盘。
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、健脾、养胃等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、止消渴、补肾气等功效;可与木瓜、枇杷、丝瓜搭配;与羊肝、海螺、豆类相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、利尿等功效;可与羊排、圆白菜、狗肉搭配;与红枣、水萝卜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、治疗便秘、延缓衰老等功效;可与圆白菜、海蜇头、草鱼搭配;与白萝卜、海螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
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