| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 1196克 | 酸酸甜甜苹果派热量/卡路里2671千卡 | |||
 热量2671千卡,相当于钢铁厂工作334分钟消耗的热量480 | |||||
1、苹果切小块。
2、小火把锅烧热，黄油放入融化后加砂糖炒至融化，糖稍微变色。
3、炒至苹果变软，苹果稍微变色即可。
4、除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。
5、活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。
6、黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油145克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。
7、把黄油包起来。
8、包好后擀成长方形。
9、擀好后的面片。
10、第一次三折，从两边往中间折。
11、折好再次擀开。
12、第二次三折，一共进行两次或者3次3折，然后擀开。
13、擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。
14、切割你喜欢大小的长方形。
15、底下的一片扎眼，上面的一片比下面的一片略大一点点。
16、在下面的一片放上苹果酱。
17、周围刷蛋液盖上上面的一片，发酵至两倍大。
18、刷蛋液。
19、烤箱190度预热，入烤箱中层烤20分左右。
20、烤至金黄色。
21、美味的苹果派哦……
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、养颜、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与菜花、枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
