| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡菜 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 海米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 8千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 绿菠淡菜汤热量/卡路里206千卡 | |||

1、用料

2、淡菜,海米分别加水泡发

3、将淡菜择去泥肠,冲洗干净

4、菠菜洗净,放入开水锅中汆烫至熟

5、捞出,沥干水分

6、另起一锅,倒入清水烧沸,加入淡菜

7、倒入海米,煮15分钟左右

8、倒入菠菜,再次煮沸

9、加盐,搅拌均匀

10、倒入碗中,撒少许胡椒粉即成
淡菜的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有益精血、补肝肾、消瘿瘤等功效;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与豆苗、辣椒、豆腐搭配;与鸡肉、南瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、防治痔疮、促进生长发育等功效;可与胡萝卜、香油、猪血搭配;与蜂蜜、猪里脊肉、银耳相克,同食可能会引起不适;
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