| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 蛋包饭热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于听音乐637分钟消耗的热量60 | |||||
1、火腿切成丁备用。
2、锅中放油，爆香葱碎。
3、放入火腿丁煸炒。
4、放入米饭，加盐继续煸炒。
5、加入一点酱油煸炒均匀。
6、把甜玉米和豌豆放入翻炒均匀即可。
7、煎锅刷油烧热。
8、把鸡蛋打散。
9、蛋液轻轻的倒入锅中，晃动煎锅使蛋液均匀。
10、蛋液凝固后取出，把炒好的米饭放在蛋饼上包好。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与大蒜、萝卜、蘑菇搭配；与菊花、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防高血压、促进胃肠蠕动等功效；可与烤肉、菜花、松仁搭配；与红螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
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