| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 香菇蒸鳕鱼热量/卡路里239千卡 | |||

1、将鳕鱼两面用料酒,盐,糖,白胡椒粉涂抹均匀。腌制二十分钟

2、葱姜切段放盘子底

3、香菇洗净去根部切片摆盘,鳕鱼放葱姜段上

4、加适量蒸鱼豉油。

5、将摆好香菇和鳕鱼的盘子放进烧滚了水的蒸锅,大火蒸5分钟左右关火,不揭盖,虚蒸两分钟。把先前切好的香葱末儿撒在鱼上,烧少许滚油浇在鱼和香菇上即可。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、治脚气、降血压等功效;可与西兰花、姜、香菇搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
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