| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 270千卡 | 52千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 1309克 | 苹果蛋糕热量/卡路里3943千卡 | |||
 热量3943千卡,相当于打牌2629分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄油称量好。隔水融化后放入细砂糖。
2、用电动打蛋器打制微白。把鸡蛋一个个打入后用刮刀拌匀。
3、拌匀鸡蛋后筛入面粉和泡打粉。
4、用刮刀拌匀成团。
5、取面团的三分之二按至到模具底部和周围，要按平均点。我用的是8寸蛋糕模具。
6、苹果去皮去核切成船型，均匀排满模具。
7、撒上适量白糖（不在用料用量内）（不喜欢吃甜一点的也可以不撒白糖）在撒上一层桂皮粉。
8、剩余的三分之一面团搓成约1cm粗的圆柱。
9、放到苹果上，拍成井字形状。
10、.烤箱预热185度，中层上下火，45分钟。观察颜色，可以适当加盖锡纸。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与丝瓜、荠菜、苋菜搭配；与糖精、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补脑养血、防癌等功效；可与芦荟、洋葱、香蕉搭配；与白萝卜、糯米、海鲜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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