| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 芹菜肉末热量/卡路里1107千卡 | |||

1、猪肉剁碎,放碗内加少量料酒和酱油腌制。

2、芹菜切末。

3、锅内放适量油,烧热,放葱花爆香。

4、加肉末,炒至变色,小火,放一勺面酱,炒至上色。

5、放芹菜末,炒熟,加少许盐调味,出锅即可。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛风、提神等功效;可与基围虾、樱桃番茄、海虾搭配;与菊花、兔肉、虾相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、生津液等功效;可与苋菜、枇杷、茄子搭配;与黄豆、何首乌、红螺相克,同食可能会引起不适;
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