| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 煎面条蛋饼热量/卡路里991千卡 | |||

1、原料。煮了七、八熟的面条,韭菜切段

2、热锅凉油,面条先放入煎至焦黄

3、鸡蛋打散,加入少许盐,倒在煎黄的面条上

4、撒上韭菜段、虾米,蛋液全部凝固就好了

5、装盘

6、从中间切开,翻一半,是不是很诱人
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、养胃、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效;可与银鱼、荠菜、香椿搭配;与豆奶、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾温阳、益肝健胃等功效;可与绿豆芽、明虾、鸡蛋搭配;与牛肉、菠菜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效;可与藕、丝瓜、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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