| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 蔓越莓葡式蛋挞热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡,相当于排舞268分钟消耗的热量270 | |||||
1、先用40g牛奶中加入白糖搅拌，使糖融化。
2、淡奶油倒入剩余牛奶拌匀。
3、鸡蛋黄倒入淡奶油牛奶中拌匀。
4、在和牛奶糖液混合均匀。
5、蛋挞皮摆入烤盘中。把做好的蛋挞水倒蛋挞皮中，7分满
6、每个蛋挞液中放入几个蔓越莓干。
7、烤箱预热200度，放中层烤25分钟。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益肾、养胃、和血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、促进代谢等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与菠萝、酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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