| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 南瓜蛋挞热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡,相当于郑多燕133分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备一节南瓜，去皮洗净。
2、南瓜上锅蒸。
3、胡萝卜一根。
4、胡萝卜切丁。
5、下锅先炒胡萝卜丁。
6、加入肉末翻炒。
7、加入盐、黑胡椒翻炒。
8、南瓜蒸熟了，有南瓜水可以倒出来，当水喝掉。
9、将炒好的胡萝卜肉末放入南瓜中央。
10、装好了，摆摆好。
11、鸡蛋上场。
12、将鸡蛋打在南瓜上，要小心蛋液溢出去。
13、盖上锅盖继续蒸3分钟左右即可。
14、来吃一口，啊。
15、很有料哦，营养美味。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、通便等功效；可与排骨、牛腩、墨鱼搭配；与大花蟹 、梭子蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、润肺祛痰等功效；可与黄豆、卷心菜、蜂蜜搭配；与柠檬、茄子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与生菜、圆生菜、丝瓜搭配；与兔肉、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与大白菜、藕、香菇搭配；与北极虾、荞麦、百合相克，同食可能会引起不适；
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