| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 莲菜排骨汤热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于唱歌627分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪小排，清洗干净，沥干水份
2、准备其它食材
3、清水入锅，加入几片姜
4、放入排骨焯水，撇出浮沫
5、焯好水的排骨捞出备用
6、莲菜切滚刀块、姜切片、葱斜切成片
7、依次放入姜片、葱片、莲菜块、焯过的排骨，煮2分钟
8、盛入汤碗
9、蒸锅上火，水开后，放入排骨汤，大火蒸20分钟即好
10、取出食用前加少许盐即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、止消渴等功效；可与山楂、蘑菇、紫菜搭配；与甘草、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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