| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 提子 | 克 | 34千卡 | 43千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 提子奶酥热量/卡路里1831千卡 | |||
 热量1831千卡,相当于午睡2289分钟消耗的热量48 | |||||
1、因为鸡蛋比较小，用用了四个蛋黄，如果鸡蛋比较大三个就可以了。
2、黄油软化加入糖和奶粉，用打蛋器打发至颜色略略变浅。
3、分次加入蛋黄，每一次都是 蛋黄和黄油完全均匀再继续加入，最后黄油呈膨松状。
4、筛入面粉。
5、用手把黄油和面粉搅拌、按压均匀。
6、加入提子干搅拌按压均匀，放在面板上用擀面杖擀至约一厘米厚。
7、切成均匀的麻将大小的小块，第一次切的四边重新整形后再切一次，最后剩下的也不能浪费，用手简单整形了下，表面刷全蛋液。
8、放入预热好的烤箱，180℃，15分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
提子的热量43千卡（每100克）；具有补益气血、补气血、止咳除烦等功效；可与蜂蜜、糯米、薏苡仁搭配；与皮皮虾、海鲜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、滋阴等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、养颜、改善视力等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与果汁、乌鳢、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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