| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 摊鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吹小号40分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋放碗里打散，加盐搅拌均匀
2、锅底热油，倒入蛋液，小火煎，煎的过程中晃动一下锅子，让鸡蛋摊得更薄些；
3、底面凝固后，反面再煎；
4、煎至两面金黄即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与基围虾、干贝、圆生菜搭配；与兔肉、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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