| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 虫草花大枣煲羊排热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡,相当于游泳193分钟消耗的热量360 | |||||
1、虫草花泡软洗净。
2、羊排斩块洗净。
3、羊排放入锅中加适量清水。
4、旺火煮开，用手勺撇去浮沫。
5、加入葱姜。
6、加入大枣、
7、盖盖转小火煮50分钟。
8、加入虫草花。
9、盖盖小火再煮30分钟即可。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有和胃、强筋、健脑等功效；可与萝卜、山药、鸡蛋搭配；与竹笋、乳酪、西瓜相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保肝护肝、益颜美容、养颜等功效；可与乌鸡、鲤鱼、黑豆搭配；与螃蟹、虾皮、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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