| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 抹茶边饺子热量/卡路里1247千卡 | |||

1、鸡蛋炒熟炒散

2、加韭菜末、盐调成料馅

3、面粉加水和成面团,取一半的量加抹茶粉和成抹茶面团

4、将白面团搓成长条,抹茶面团擀成长饼状

5、白面团放抹茶面片上

6、卷起来

7、切段分剂

8、擀成饺子皮

9、包上韭菜鸡蛋馅

10、水开下饺子煮制

11、期间点1-2次凉水将饺子煮熟

12、出锅装盘
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、止渴、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、润肠通便、温中行气等功效;可与豆腐、海虾、豆芽搭配;与牛排、蜂蜜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与韭菜、生菜、牡蛎 搭配;与柿子、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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