| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 抹茶小酥饼热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡,相当于冰上掷石游戏194分钟消耗的热量240 | |||||
1、先称量50克白糖，
2、再加入50克玉米油，
3、用手动打蛋器，搅拌几下，
4、加入50克鸡蛋，
5、搅打至粘稠有纹路，
6、筛入160克低筋面粉，2克泡打粉，1克小苏打，再加入5克抹茶粉，
7、用筷子搅拌均匀，
8、用手轻揉成团，静置10分钟，
9、团成13克左右的小球，用手心按扁，码入烤盘，
10、入烤箱，中层，180℃，上下火，烤12分钟，
11、烤至小酥饼表面有些许开裂即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、去酒毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、治疗便秘、护齿明目等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、细腻皮肤、滋养肌肤等功效；
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