| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 韭菜黄炒豆腐热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于买东西86分钟消耗的热量180 | |||||
1、韭菜、木耳、豆腐。
2、韭菜切段、豆腐切条、木耳撕成小朵。
3、锅中放入植物油烧至六成热、放入切好的豆腐条煎至金黄色。
4、放入韭菜下半段急火煸炒。
5、放入韭菜上半段。
6、放入少许味达美酱油、盐、香油急火稍微炒一下。
7、出锅装盘。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热润燥、补脾益胃等功效；可与黑木耳、鱼、荠菜搭配；与小葱、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、抗癌、轻身强智等功效；可与海蜇、芦荟、竹笋搭配；与鸭肉、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
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