| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 老醋双脆热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于开货车3分钟消耗的热量390 | |||||
1、蛰头不可刀切，温水焯烫后用手撕碎
2、木耳温水泡发后清洗干净，用手撕碎
3、撕碎的木耳、蛰头用调好的料汁拌匀装盘
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、补气血、治便秘等功效；可与海蜇、草鱼、竹笋搭配；与麦冬、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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