| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 93千卡 | 98千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 356千卡 | 508千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 19千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 尖椒五花肉炒萝卜干热量/卡路里468千卡 | |||

1、食材:萝卜干(已清洗)、五花肉(已切成丝)、尖椒(已清洗切开)

2、将已清洗好的萝卜干放在案板上切一切,待用。

3、烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉,加适量的料酒。

4、加适量的生抽。

5、翻炒翻炒。

6、接着,合入切好的尖椒和萝卜干翻炒翻炒至尖椒断生。

7、然后,加适量的盐。

8、加适量的味精。

9、调味炒匀,即可。

10、出锅装盘。
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有下气、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与火腿、羊排、肥牛搭配;与杨梅、木耳、金桔相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、补充蛋白质等功效;可与萝卜、南瓜、紫菜搭配;与菊花、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、燃烧脂肪、降血脂等功效;可与苦瓜、基围虾、茄子搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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