| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肝 | 克 | 359千卡 | 134千卡 | ||
| 羊肚 | 克 | 251千卡 | 87千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 砂锅羊杂热量/卡路里658千卡 | |||

1、羊杂适量,里里外外清洗干净

2、分别切成厚片或者寸段

3、生菜一把清洗干净

4、自制的油炸豆腐泡准备好

5、羊杂入砂锅,水没过羊杂,小火煮开,15分钟

6、入豆腐泡,继续煮5分钟左右

7、入适量盐、白胡椒粉,关火前将生菜放入汤中

8、不需要过多的调料,完全的清汤原味

9、连菜带汤,吃着真暖和
羊肝的热量134千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝、促进新陈代谢、益血等功效;可与菠菜搭配;与猪肉、芦笋、鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
羊肚的热量87千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、健脾补虚、益气健胃等功效;可与山药、葱搭配;与红豆、杨梅相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增进食欲、促进血液循环等功效;可与豆腐皮、猪肝、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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