| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 自制核桃蛋糕热量/卡路里1480千卡 | |||

1、鸡蛋打入打蛋器的专用盆

2、放入温水盆里打发

3、白糖加入打发的蛋液里,继续在温水里打发

4、分三至四次加入面粉

5、轻轻小心搅匀,不要破坏打发的泡泡

6、蛋糕模刷上油

7、倒入打发好的蛋液,在上面撒上核桃仁

8、电烤箱180度先预热5分钟,蛋糕坯入烤箱后,上下火180度烤15分钟

9、核桃酥脆,蛋糕香甜
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效;可与青椒、小米面、紫菜搭配;与茶叶、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、调味、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有缓解疲劳、防癌、滋养脑细胞等功效;可与芹菜、鳝鱼、黑芝麻搭配;与黄豆、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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