| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 86千卡 | 48千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 365千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 炸虾仁豆腐丸子热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡,相当于灭火38分钟消耗的热量720 | |||||
1、葱、姜分别剁碎备用
2、虾仁解冻后挑去虾线
3、剁成虾泥
4、加入胡椒粉拌匀
5、加入姜末拌匀
6、豆腐用手抓碎后加到虾泥里拌匀
7、全麦馒头去皮后搓碎加到虾泥豆腐碗里
8、拌匀
9、最后加葱碎再加适量盐搅拌均匀
10、团成大小适中的丸子
11、油温五成热下丸子炸至表面金黄即可
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、促消化、增强性功能等功效；可与娃娃菜、海马、圆白菜搭配；与水芹菜、茶叶、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、下气消痰、生津止渴等功效；可与基围虾、鲅鱼、鲢鱼搭配；与木耳菜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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