凉拌牛蒡三丝的热量和减肥功效

牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、利于通便、促进血液循环等功效；可与肥牛、猪肠、藕搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、增强免疫力等功效；可与香菜、大米、狗肉搭配；与冬虫夏草、西红柿、柚子相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与鱿鱼、蜂蜜、土豆搭配；与芹菜、金樱子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；