| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 油盐鸡蛋饼热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于打牌554分钟消耗的热量90 | |||||
1、面和成柔软的面团，要和的软一点。200g 面粉我家了大约120g水。饧20分钟
2、擀成大薄饼。抹上一层油盐，撒点胡椒粉。
3、卷起。
4、分成小段。在压扁卷起。
5、卷纹向上压扁。
6、擀成薄薄的大饼。
7、鸡蛋打散。（一个个打散，一个饼一个鸡蛋。
8、平底勺放油，放入薄饼。饼微微成形，撒上鸡蛋液。
9、翻过来在烙成形即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、保护肝脏等功效；可与北极虾、香椿、干贝搭配；与牛奶、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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