| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 双皮奶排包热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡,相当于插花696分钟消耗的热量114 | |||||
1、双皮奶用筷子打稀打碎
2、倒入面粉、奶粉、盐、白糖
3、酵母加70ml水溶解、静放片刻
4、再倒入面粉里打絮状
5、揉至初级阶段
6、再加入黄油揉至扩展阶段即可
7、收圆、放入碗里
8、热水发酵90分钟、发至2.5倍大
9、取出来、用手揉揉排气
10、分为6小份、搓圆
11、全部擀开、从下向上卷好
12、再搓成长条
13、码入模具里
14、再发酵至九成满即可
15、刷层蛋液、放入预热好的烤箱180度烤30分钟即可
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、治喉痛、解热烦等功效；可与干贝、北极虾、青椒搭配；与柿子、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
