| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 芹菜炒皮肚热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于坐车40分钟消耗的热量60 | |||||
1、皮肚切块，芹菜斜刀切片、木耳摘小朵、红椒切块。
2、葱、姜、蒜切末，红干椒一个，料汁（糖、醋、胡椒粉、生抽加水调成）。
3、锅中油烧热，倒入葱、姜、蒜末、红干椒爆香。
4、倒入皮肚、木耳翻炒。
5、加入料汁闷一会。
6、再倒入红椒块翻炒。
7、汤汁焖的不多时放入芹菜翻炒一下，最后放盐、鸡精，炒匀出锅。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、祛湿、镇静安神等功效；可与百合、基围虾、樱桃番茄搭配；与黄豆、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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