| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 137千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 96克 | 开口笑热量/卡路里137千卡 | |||

1、将鸡蛋、水、玉米油放入盆中混合搅拌均匀即可

2、加入白糖,搅拌至白糖融化

3、将两种面粉混合,并加入泡打粉和苏打粉,过筛放入上一步搅拌好的液体中

4、和成面团,并静置15分钟

5、取一小团和好的面,搓成手指粗细的长条

6、切成一个个小剂子

7、用手揉成五角硬币大小的圆球,圆球不能太大,因为一会儿在炸的时候,面还会有一定的膨发,容易炸不透

8、搓好的圆球都均匀的沾上芝麻

9、锅中放油,100℃左右放入沾满芝麻的圆球进行炸制,全程小火,否则容易炸不透

10、炸至金黄色,掰开中间无软芯

11、捞出,沥油,晾凉

12、完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效;可与丝瓜、荠菜、紫菜搭配;与鹅肉、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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