| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 清汤娃娃菜热量/卡路里392千卡 | |||

1、准备原料,香菇、木耳提前泡发

2、煮锅上火,加入高汤,放入香菇、木耳、虾米略煮

3、火腿肠切片摆放,娃娃菜心放高汤里抄熟后取出

4、汤倒出,加入少许盐、芝麻油调味即可
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、活血、延缓衰老等功效;可与鱿鱼、海蜇皮、海蜇搭配;与鸭翅、鸭肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、润燥、补钙等功效;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防哮喘、滋补、改善情绪等功效;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、镇静、保护心血管等功效;可与藕、丝瓜、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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