| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 拌猫耳朵热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于铅球33分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉加适量清水、蛋清、少许盐活成面团，盖上湿布醒两小时。趁这段时间把配菜香菇、木耳切丝，娃娃菜取心
2、面撮成长条
3、切小块
4、在这种锅盖上撮成猫耳朵状
5、煮锅上火，加入清水，先入香菇、木耳丝略煮
6、再下入猫耳朵煮熟，猫耳朵熟后，出锅前把娃娃菜心放入抄熟。
7、捞出装盘，配青蒜丝，浇上自己喜欢的汁即可
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、轻身强智、充饥等功效；可与鱿鱼、芦荟、圆白菜搭配；与鸭肉、马肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、止血、美容等功效；可与苋菜、桂圆、北极虾搭配；与茶叶、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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