| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 家常快手牛排热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡,相当于思考477分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛肉用刀背拍松，加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。
2、锅内烧开水，放西兰花焯烫后取出过凉开水后备用。
3、锅内倒入适量橄榄油，放入洋葱碎煎香。
4、将牛排放入锅中
5、待一面煎好后翻面煎制。（煎到什么程度凭自己喜好）
6、将煎好的牛排放入盘中，摆上蔬菜装饰，淋上黑胡椒酱。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强健筋骨、补脾胃等功效；可与芹菜、黄豆芽、香芋搭配；与红螺、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、减肥、防癌等功效；可与枸杞、芥末、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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