爆炒墨鱼花的热量和减肥功效

1、这是墨鱼，也叫乌贼鱼；

2、清洗干净后，爪子做别的菜，只用布袋；

3、用刀纵横交错切上刀花，不要切断，最后再切成菱形；

4、锅里放清水，放入姜、蒜；

5、水开后，放入切片的墨鱼片；用筷子快速搅动；

6、墨鱼片一卷起来，立刻捞出来；葱姜弃之不用；

7、柿子椒洗净，掰成小块；

8、炒锅放适量的油，放入蒜片炒出香味；

9、放入柿子椒翻炒；

10、柿子椒炒的时间不要长，放入焯水后的墨鱼花翻炒；

11、放入适量的盐翻炒均匀；

12、放入适量的水淀粉；

13、快速翻炒至水淀粉浓稠，即可起锅。