| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 牛肉年糕热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于板球85分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉片加鹽、 料酒、 雞粉、 白胡椒粉和 1 湯匙玉米粉醃制至少 30 分鐘
2、在大的烹飪鍋里燒開半锅水然後加年糕煮約 4 分鐘，備用
3、不粘鍋内加 4 湯匙油炒煮牛肉 4、 5 分鐘，放置一邊備用
4、剩下的油在鍋里加入蔬菜炒 5 分鐘。加入牛肉和年糕煮 3 分鐘。然後加入 ? 茶匙鹽、 2 湯匙料酒、 1 茶匙雞粉，拌勻
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补中益气、抗衰老等功效；可与香芋、土豆、姜搭配；与鲶鱼、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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