| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 杂粮鱼磕子热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡,相当于美容1490分钟消耗的热量60 | |||||
1、杂粮面和面粉混合均匀。
2、加酵母粉和清水揉成面团。
3、盖上湿笼布盖盖方在温暖处自然醒发。
4、醒发好的面团。
5、取出排气揉上劲。
6、揉成长棍，每5公分下一个剂子。
7、再将每个剂子揉几遍。
8、将面团卡入模具中。填满。
9、磕一下，扣出金鱼模子。
10、鲤鱼模子。
11、寿桃模子。
12、盖上湿笼布醒15粉红。
13、醒好的模子放入蒸锅中。爱该旺火蒸15分钟。再关火需蒸5分钟。
14、成平图。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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