| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 山药排骨汤热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于铺床694分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨二根，
2、斩块，
3、放进电压锅里加清水，姜，
4、调至排骨档高压，
5、炖好的排骨，
6、山药少许，
7、去皮切丁，
8、切好的山药放进炖好的排骨里，
9、放点盐，
10、再炖十分钟，
11、好营养的排骨汤，
12、即成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效；可与蘑菇、南瓜、茄子搭配；与鹌鹑、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、预防糖尿病、促消化等功效；可与羊肉、羊肚、薏米搭配；与鲫鱼、油菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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