| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于午睡191分钟消耗的热量48 | |||||
1、备好食材。
2、番茄切小块，并备少量姜丝。
3、鸡蛋打进容器里，加进几滴水和少量盐拌匀。
4、热锅下油，油温烧至七八成热时把蛋液倒进，并拿起锅摆动几下。
5、把煎好的蛋用铲子夹成小块，盛起备用。
6、再把番茄和姜丝一起放锅里，番茄炒软后再把炒好的鸡蛋加入。
7、最后加适量盐，酱油，白糖调味，撒上葱花便可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗癌、养阴凉血等功效；可与福寿鱼、黄鱼、茭白搭配；与鳙鱼、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、香椿、小米搭配；与豆奶、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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