糖醋武昌鱼的热量和减肥功效

1、武昌鱼处理干净后，备用；

2、将鱼的两面均匀抹上食盐，鱼的内脏里面塞入花椒粒5颗，倒入料酒，腌上1.5-2小时；

3、鱼腌制完毕以后，用纸巾擦掉与表皮上面的水分，备用；

4、鱼的两侧身体上均与抹上淀粉（玉米淀粉）；

5、油锅里面放色拉油15g,烧到九成热，放入抹好淀粉的武昌鱼炸制；

6、鱼两面炸至金黄色，备用；

7、大葱切段，姜切片，大蒜切块备用；

8、锅内放油，放入葱姜蒜煸出香味；

9、放入炸好的武昌鱼

10、放入陈醋白糖生抽，比例为2:2:1，突出酸甜味道;

11、放入调料后，迅速盖上锅盖，闷上1-2分钟，转中火；

12、打开锅盖，鱼翻面，0.5-1分钟即可，关火，盛盘；

13、糖醋武昌鱼，突出的酸甜口感，下饭，解馋，营养；