| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 玫瑰花馒头热量/卡路里164千卡 | |||

1、面粉混合酵母。注入温水,和成光滑面团。

2、揉至面团光滑,盖上保鲜膜进行发酵

3、发酵至2-2.5倍大,就这么按下去,小孔不会消失,说明面已ok了,可以制作了。

4、取出面板,撒上干面粉,防止面团粘,对面团进行排气,揉至光滑。

5、将面团一分为二,揉成长条,切成小笼包子皮大小的面剂子。撒上干面粉,迅速划开面剂子,防止粘连。

6、用擀杖将面剂子擀成面片。

7、六个面皮如图重叠在一起。

8、用筷子在面皮中间压一下。

9、压出一道印记。

10、从最右边的一端开始将6个重叠的面皮卷起来。最后用刀从中间切开。

11、从中间切开,两朵玫瑰诞生了。

12、玫瑰花卷放在蒸锅上,盖上盖子醒半小时左右,冷水开蒸,蒸约15分钟之后,盖子焖五分钟即可出锅。

13、美美的玫瑰花馒头,实在是餐桌必备神器啊,不爱吃馒头的小娃娃看了也忍不住多吃几口

14、紫色是在和面的过程加入蒸熟的紫薯,过筛,和好之后其它步骤同上。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、强肾阳、防癌等功效;可与莲子、排骨、米面搭配;与青蟹、圣女果、燕麦相克,同食可能会引起不适;
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